こだわり受け継ぐ、
鹿児島県産純粋黒豚種
生産肥育農場。
飼育する種母豚は全て登記された純粋の黒豚種です。
使用する飼料は仕上げに甘藷を10％以上配合した専用配合で、
その肉質は繊維質が細かいため歯切れがよく、
脂質もべとつかず、旨味成分が多く含まれ美味しくいただけます。
鹿児島黒豚は脈々と引き継がれる歴史の中でその姿を残し、先人たちの努力で黒豚の旨味を更に高めてきました。
私たちは鹿児島黒豚を飼育できることに感謝と誇りを持ち、健康で安全な豚肉つくりに努めています。
環境ファームのお知らせ
環境ファームの農場・施設
環境ファーム 財部農場
母豚規模 1,600頭
〒899-4102
鹿児島県曽於市財部町北俣5451-3
環境ファーム 匠の郷
飼養規模 7,000頭
〒893-1601
鹿児島県鹿屋市串良町細山田2107-1
環境ファームの事業内容
環境ファームの特徴
リキッドフィード
匠の郷では黒麹培養プラントを有し、麹菌を利用する食品残渣の液状飼料化技術を活用し、豚の健康構成に寄与します。
指定配合飼料
使用する飼料は仕上げに甘藷を10％以上配合した専用配合です。
霧島山系の自然水
財部農場は目前に霧島山系を望み、地下100mから汲み上げる悠久の古水とともに自然豊かな環境で鹿児島黒豚を生産飼育しています。
車両消毒
農場ルールに基づいた消毒システムで外部からの車両を管理。
オゾンを使用した公害対策
「地域共存」の考えから、農場ではアンモニアを吸収する作用のあるオゾンを使用した公害対策などにも取り組んでいます。
SQF認証農場
飼育豚舎は空調機器が自動化され、至適環境の下、飼育作業を標準化(SQF認証）し、優しく安全な基準で飼育されます。
会社概要
| 商号 | 有限会社 環境ファーム |
| 所在地 | 〒899-4102 鹿児島県 曽於市 財部町 北俣5451-3 （地図） |
| 電話番号 | 0994-62-3848 |
| FAX番号 | 0994-62-3847 |
| 代表者 | 代表取締役 熊野 政利（くまの まさとし） |
| 創立日 | 2003年12月25日 |
| 売上高 | 約13億円 |
| 資本金 | 100万円 |
| 従業員 | 30名（2020年10月1日現在） |
| 事業内容 | 黒豚の生産・肥育事業 |
| 認証 | SQF認証取得（2023年7月20日） 衛生管理を徹底し、第三者機関の審査を受けて「SQF」の認証を取得しています。 |